Más de 1.500 visitantes, 31 expositores y un crecimiento del 130,8 % frente a la edición anterior consolidaron a Boyacá Huele a Pan 2026 como uno de los eventos empresariales más importantes del sector alimentario en la región. La feria no solo impulsó las ventas y la visibilidad de las marcas participantes, sino que ratificó el papel de la industria panadera como una de las principales generadoras de empleo y desarrollo económico en la jurisdicción de la Cámara de Comercio de Tunja.
La segunda edición de Boyacá Huele a Pan 2026 se consolidó como uno de los eventos empresariales más exitosos del sector alimentario en la región, al reunir más de 1.500 asistentes, 31 expositores y una agenda de más de 25 actividades académicas y técnicas, cifras que representaron un crecimiento interanual del 130,8 % en asistencia.
La feria, realizada en el Centro de Convenciones de la Cámara de Comercio de Tunja, demostró que, más que una tradición gastronómica, la panadería sigue siendo una industria estratégica para la economía regional.
El impacto comercial de la feria también quedó evidenciado entre los expositores. El 84,2 % calificó sus ventas como excelentes o muy buenas, mientras que el 100 % afirmó que el evento fortaleció la imagen de su empresa ante los clientes.
Además, el 78,9 % logró generar contactos comerciales potenciales y el 94,7 % manifestó su intención de participar nuevamente en futuras versiones, reflejando una alta confianza en la feria como plataforma de crecimiento empresarial.
Desde la perspectiva de los visitantes, los resultados fueron igualmente positivos. El 99,3 % de los asistentes se declaró satisfecho o muy satisfecho con la experiencia. Los aspectos más valorados fueron la variedad e innovación de productos, la atención de los expositores y la agenda académica, lo que demuestra que el evento logró combinar exitosamente experiencia gastronómica, formación especializada y oportunidades de negocio.
Cabe anotar que en la jurisdicción de la Cámara de Comercio de Tunja, la actividad de elaboración de productos de panadería concentra 727 unidades productivas, genera 1.237 empleos, representa el 22,7 % de las empresas manufactureras y aporta 57.100 millones de pesos en ingresos operacionales, convirtiéndose en la actividad con mayor participación empresarial y principal generadora de empleo dentro de la manufactura regional.
