Directivas de la Institución y secretaría de Salud Territorial realizaron visita al restaurante y no encontraron hallazgos que requieran el cierre del servicio.
Ante la situación presentada por siete estudiantes de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, UPTC, que consultaron el servicio de urgencias en dos centros hospitalarios de Tunja, por el consumo de alimentos en la Institución, la secretaría de Salud Territorial, acompañada por el equipo de la universidad, realizó la visita correspondiente, con el fin de tomar
muestras para el respectivo análisis.
La UPTC informó que dispuso todos los mecanismos pertinentes a los equipos de
Vigilancia y Alimentos de la Secretaría, para que la visita se realizara con la rigurosidad que el proceso amerita; una vez se realizó la verificación, la secretaría de Salud estableció que no era necesario el cierre del restaurante estudiantil, porque no hubo ningún hallazgo que representara un riesgo para la salud pública de los estudiantes.
Según los voceros de la Secretaría, fueron 7 jóvenes de los 3.517 que tomaron la alimentación ese día, lo que representa una tasa menor al 1% y por lo tanto, el servicio de restaurante estudiantil continúa prestándose con total normalidad.
La secretaría de Salud Territorial hizo un llamado para que los alimentos sean adquiridos en lugares vigilados por las autoridades sanitarias y solicitó a la Administración de la universidad tomar medidas sobre las ventas ambulantes que se encuentran en el claustro universitario, ya que, por no tener ningún control de las condiciones higiénico sanitarias, pueden generar un riesgo a la salud.
Por su parte, el vicerrector Administrativo y Financiero, Luis Ángel Lara, con Bienestar Universitario, se comprometieron a velar por las condiciones del restaurante estudiantil y brindar todas las garantías para que los manipuladores de alimentos mantengan limpias las superficies de la cocina, desinfecten diariamente los elementos, utilicen agua potable y laven sus manos con abundante agua y jabón, para evitar afectaciones a la salud.
Los estudiantes afectados recibieron atención médica inmediata, se les brindó un manejo ambulatorio y todos se encuentran en buenas condiciones de salud.
Con información suministrada por Dirección de Comunicaciones UPTC.
