Con miras hacia al mejoramiento de la productividad del cultivo de la quinua en el departamento de Boyacá, la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, la Universidad de Boyacá y el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas de Argentina (CONICET) este martes 14 de junio en la UPTC realizarán la segunda jornada de socialización sobre el fortalecimiento de la cadena productiva de la quinua.
La cita es en el Auditorio-1 edificio – Aulas Hunza de 8:00 a.m. a 12:00 m. con transmisión por el canal oficial de YouTube de la Universidad de Boyacá, a través del enlace: https://youtu.be/q1uCUlde_WE .
Interesados en participar realizar proceso de inscripción: https://forms.gle/GNSpVWgmeUmoa2656 La socialización forma parte del componente de determinación e identificación de las plagas y enfermedades asociadas a los cultivos de quinua que constituyen un potencial riesgo fitosanitario, así mismo a los ocasionados durante el almacenamiento y el procesamiento de la quinua y que repercuten en la salud humana y animal.
La jornada pretende dar a conocer cuál es la micoflora asociada y la ocurrencia natural de micotoxinas en los productos comerciales de quinua obtenidos en el departamento de Boyacá.
Este encuentro abre el espacio para compartir experiencias significativas, intercambiar saberes y conocimientos con profesionales y agricultores de profundo conocimiento y amplia trayectoria del cultivo de la quinua, una jornada que redundará en un mejor aprovechamiento del potencial productivo de la quinua Chenopodium quinoa Willd, cultivo andino con un gran valor nutricional, potencial económico, amplia diversidad genética y fenotípica, con adaptación a diferentes condiciones agroclimatológicas y con metabolitos de interés en la industria cosmética y farmacéutica.
Los resultados a presentar con quinicultores, estudiantes de los programas de ingeniería agronómica y demás ramas afines a las ciencias agropecuarias, profesionales, egresados, investigadores nacionales e internacionales, instituciones educativas municipales, asociaciones de productores de quinua, corresponden al proyecto “Fortalecimiento del cultivo de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.) a partir del conocimiento de la diversidad genética, la sanidad del cultivo y la inocuidad de los agroalimentos derivados de su producción”.
El mencionado proyecto forma farte del convenio 172 de 2019 entre UPTC y Minciencias, bajo convocatoria “Reto de País” para el sector agropecuario del departamento de Boyacá, aprobado y financiado para su ejecución por un tiempo de 36 meses, del 12 de septiembre de 2019 al 12 de septiembre de 2022, en el que participan profesionales de las ciencias biológicas y agropecuarias, estudiantes a nivel de pregrado y posgrado, la Secretaría de Fomento Agropecuario, las asociaciones de productores de quinua e independientes del departamento de Boyacá, grupos de investigación Competitividad, Innovación y Desarrollo Empresarial (CIDE) – UPTC entidad ejecutora, Gestión Ambiental UNIBOYACA y Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas de Argentina (CONICET) como coejecutoras.
En cuanto a los beneficios del proyecto a la fecha, se puede señalar que, a partir de la caracterización genética, bioquímica y molecular, se pueden iniciar programas de mejoramiento genético de la especie, aporta a los procesos de registro de variedades o la certificación de semillas de quinua en Colombia, permite a los productores no solo tener disponibles materiales genéticos para el consumo humano o animal sino también para usos biotecnológicos e industriales.
Una de las grandes razones por las que se adelanta el proyecto radica en los múltiples beneficios que se derivan de este cultivo actualmente a nivel mundial y en los que se ha incrementado su área de producción, lo cual ha generado también una alta incidencia y severidad de los patógenos asociados a la quinua, pese a lo anterior, a la vez, a los escasos estudios integrales de identificación, distribución y caracterización de las plagas, enfermedades asociadas, mecanismos de resistencia y las estrategias de manejo, control y prevención. Vale mencionar, que la primera jornada de socialización del proyecto se realizó el 14 de marzo en el auditorio del edificio Múltiple 2 de la Universidad de Boyacá
*Con información UPTC
