La invitación es a adquirir productos en establecimientos reconocidos, verificar los empaques, revisar fechas de vencimiento y comprobar el registro Invima.
La Secretaría de Salud de Boyacá, a través del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas, emite una serie de recomendaciones para garantizar el consumo seguro de alimentos y bebidas, especialmente durante las festividades de Navidad y Año Nuevo, teniendo en cuenta que en esta temporada aumenta el riesgo de adquirir productos en mal estado o no aptos para el consumo humano.
Se recomienda evitar la compra de alimentos y bebidas en establecimientos informales o en la vía pública, así como en lugares donde se evidencien deficientes condiciones de limpieza o inadecuado almacenamiento.
En cuanto a los productos cárnicos, es fundamental verificar su adecuado almacenamiento y transporte. Asegúrese de que la carne se encuentre refrigerada y que no presente alteraciones en su color, textura u olor. En el caso de productos procesados, como embutidos, se debe comprobar que el empaque esté en perfecto estado, revisar la fecha de vencimiento y verificar el registro de comercialización emitido por el Invima. Igualmente, se recomienda consumir alimentos frescos y recién preparados, evitando el consumo de alimentos recalentados.
Recomendaciones para un consumo seguro de bebidas alcohólicas:
Desconfíe de bebidas con precios sospechosamente bajos, ya que podrían ser fraudulentas o adulteradas. Verifique que el producto cuente con registro sanitario vigente antes de adquirirlo o consumirlo, y revise cuidadosamente el envase y el rotulado para asegurarse de que correspondan al tipo de licor declarado.
Compruebe que las etiquetas incluyan información obligatoria como: nombre y dirección del fabricante o importador, contenido neto, grado alcohólico y las leyendas sanitarias: “El exceso de alcohol es perjudicial para la salud” y “Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad”.
Sospeche de etiquetas con colores o diseños inusuales, deterioradas, que se desprendan o pierdan color con facilidad. Verifique la integridad de los sellos y precintos en las botellas que los contengan y, si consume licor en un establecimiento, exija que la botella sea abierta en su presencia.
Asimismo, desconfíe de bebidas que presenten apariencia turbia, partículas en suspensión, colores inusuales o que tengan olores y sabores no característicos.
Desde la Secretaría de Salud de Boyacá se invita a las y los boyacenses a cuidar su salud y la de sus familias, promoviendo el consumo de alimentos inocuos y haciendo un llamado al consumo responsable de alimentos y bebidas alcohólicas durante esta temporada decembrina.
