El municipio de Sáchica en la provincia Ricaurte ofrece una nutrida gastronomía para todo tipo de gustos.
Cuando se visita Boyacá, no solo se aprecian sus hermosos paisajes, sus imponentes cultivos agrícolas que se asemejan a gigantescos tapetes y la calidad de su gente, sino también se disfruta de su atractiva riqueza gastronómica, la cual está empapada de los productos más frescos y del amor e identidad de cada provincia.
En esta ocasión, la atención se la roba Sáchica, municipio ubicado en la provincia Ricaurte, que por su condición agrícola y pecuaria, se hace acreedor de una nutrida oferta gastronómica, donde se resaltan los platos típicos, que hacen aún más placentera la estadía en este territorio.
Uno de los símbolos por excelencia del municipio es la gallina, un producto que se encuentra en cada restaurante del municipio. Su exquisito sabor la ha hecho famosa dentro de las riquezas gastronómicas del departamento. Se puede acompañar con arroz, papa, plátano o yuca, además, de un consomé con un pan de maíz o arepa.
Se recomienda visitar el restaurante “El Rincón de la Gallina”, donde para muchos, sirven la mejor gallina del municipio.
Por otro lado, figuran distintas preparaciones carne de res, fritanga, amasijos, entre otros manjares.
Así que no pierda la pierda la oportunidad de conocer parte de la gastronomía boyacense y lo puede hacer en Sáchica, tierra de gente amable y que lo espera con los brazos abiertos.
