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En el Centro de Convenciones de la Cámara de Comercio se realiza una feria gastronómica, organizada por Levapan y dedicada a los mejores productos de pasteleros y panaderos de Tunja y la región. Hay espacios de capacitaciones, charlas y un showroom de productos innovadores para el sector panificador.
La capital boyacense es el escenario de ‘Deleitarse’, una feria gastronómica enfocada en el mundo de la panadería, pastelería y chocolatería organizada por Levapan, que se lleva en el Centro de Convenciones de la Cámara de Comercio de Tunja.
Este evento, que hoy estará abierto al público, tiene como objetivo exhibir y enseñar a los asistentes en su mayoría panaderos y pasteleros, nuevas técnicas y disciplinas gastronómicas, para implementar en sus negocios.
La feria ofrece capacitaciones en panadería, pastelería, gastronomía y chocolatería para mostrar nuevas tendencias. Además, contará con un showroom de bioingredientes, productos innovadores derivados de la levadura para impulsar la industria panificadora.
El sector de la panadería en Boyacá ha mostrado un crecimiento significativo en los últimos años. Según el informe ‘Boyacá en Cifras’ del 2022, de las Cámaras de Comercio de Tunja, Duitama y Sogamoso, la industria ha sido una de las más dinámicas de la región, contribuyendo al desarrollo económico local.
«Con nuestra feria ‘Deleitarse’ buscamos dinamizar y fortalecer la industria panificadora, brindando a los asistentes, nuevos conocimientos, tendencias en el pan, productos y herramientas innovadoras para fortalecer sus negocios. Esto lo logramos gracias a Promapan, un aliado con más de 49 años de experiencia en el mercado y actor clave para apoyar a más de 1.200 familias dedicadas a la panadería en la región”. Afirma Carolina Franco, Directora de mercadeo de Levapan.
El Centro de Convenciones de la Cámara de Comercio de Tunja, reconocido por su infraestructura moderna y capacidad para eventos de gran escala, es el lugar donde se desarrolla este encuentro gastronómico. Además, cuenta con la participación de expertos en panadería, pastelería, y chocolatería quienes comparten sus experiencias y técnicas. También, se presentarán productos locales que destacan por su calidad e innovación, promoviendo el consumo de ingredientes autóctonos y fomentando la sostenibilidad en la gastronomía.
La entrada al evento es gratuita y se espera la asistencia de todos los boyacenses amantes de la panadería, pastelería, chocolatería y gastronomía, quienes podrán disfrutar de una experiencia única en Tunja.
Levapan es una compañía de alimentos, ingredientes y derivados de la levadura orgullosamente colombiana con más de 70 años en el marcado, que innova, produce y comercializa soluciones para la industria y el consumidor final; con el propósito de brindar nutrición sostenible para un mundo mejor.
